首先來說魚油主要成分是歐米伽-3,是一種不飽和脂肪酸,EE和TG指的就是歐米伽-3的載體形式。EE的全名為ethyl?esters,可以翻譯成乙酯;TG的全名是triglyceride,翻譯成甘油三酯。
一般來說很多人都認為TG形態要比EE形態更好吸收,但他們都忽略了一個很重要的前提,這是在同等純度下的。因此拋開純度來比較EE和TG是沒有意義的,魚油的效果依然由純度決定,特別是要想達到對身體有效的高純度(85%以上,《中國成人血脂異常防治指南》里建議的)必然是要進行轉酯化的。所以市場上大部分像品牌的低純度魚油都是TG型,反觀國外的很多藥品級魚油都是EE型的。