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在一般食物中，DHA與EPA含量很低，更重要的是，作為ω-3脂肪酸合成前體的ALA，在人體內轉化為DHA和EPA的轉化率相當低。成年人每天至少需要攝取812.5克傳統食用油，才能滿足所需。
同時，我國絕大部分地域是遠離海岸的內陸，而DHA、EPA主要來源于海洋生物。對于膳食結構中海洋魚類遠遠不足的中國人來說，補充是個很大的難題。海洋魚油，成為人們日常補充DHA、EPA的新選擇。
由于材料及工藝限制，目前市場上的魚油大多以膠囊形式出現在人們的視線中，雖然便于攜帶，但是吞咽有點難度，尤其對于年老體弱者及嬰幼兒，服用更是有難度，同時膠囊包裹形式導致DHA、EPA吸收率不高。另一個制約魚油補充的瓶頸則是市場上魚油魚龍混雜，質量良莠不齊，包材材質明膠增加了二次風險，甚至不良商家以含量低的魚油以次充好，以淡水魚油、植物油攙假，此外，巨大的價格差距也讓百姓無所適從。
