魚油和魚肝油作為常見的營養補充劑,雖然看起來只有一字之差,但兩者的區別是很大的。如果在給孩子服用時,將兩者搞混,不僅不能幫助孩子補充營養,甚至可能會影響孩子身體健康。那么,魚肝油和魚油有什么區別呢?下面魚油廠家從以下幾個方面去認識以下這兩種物質吧~
一、魚油和魚肝油來源不同
魚油與魚肝油都是從魚身上提煉出來不假,但魚油主要是從深海魚的脂肪層提煉而來的,而魚肝油是從魚肝里提煉出來的。
二、魚油和魚肝油主要成分不同
雖然魚油和魚肝油都是營養物質,但兩者的成分是不同的。深海魚油提取自海魚脂肪,是為了補充人體的不飽和脂肪酸而提煉出來的,含有EPA和DHA。魚肝油則是一種脂肪油,這種油提取自海魚肝臟,其主要成分是維生素A和維生素D。
三、魚油與魚肝油加工工藝不同
天然的魚油一般是用物理工藝將魚肉及其內臟經進行蒸、榨和分離而得到的,稱為TG型(甘油三酯型)魚油,這種魚油因為更天然、吸收率更高在市場上比較歡迎,市面上比較常見、知名度較高的魚油一般都是天然的TG型魚油。
而魚肝油則是將魚類肝臟中的脂肪油在0攝氏度左右脫去部分固體脂肪后,再用精煉食用植物油、維生素A與維生素D調節配比,再加入適量的穩定劑制成的。
四、魚油和魚肝油主要功效不同
魚油主要功效:
1、降低血液黏稠度,清理血管垃圾,調節高血脂和三高,促進脂肪代謝,預防動脈硬化、中風等心腦血管問題。
2、能預防關節炎,起到潤滑關節的作用。
3、對眼睛視力及腦細胞有好處,可活化腦細胞,改善記憶和視力。
4、研究標明,肥胖人群堅持服用魚油,體脂率明顯下降,有助于減肥塑形,而且魚油中的Omega-3能快速緩解肌肉疲勞,恢復身體狀態。
魚肝油主要功效:
1、魚肝油中的維生素A可以幫助維持視力,具有明目效果,還可以幫助組織生長發育。
2、維生素D可促使腎小管對鈣元素及磷元素的吸收,并使得鈣元素往骨骼處轉移,利于骨骼成長。
五、魚油和魚肝油適宜人群不同
魚油適宜人群:
1、高血脂、三高及心腦血管疾病者。
2、常喝酒應酬、高脂飲食者。
3、飲食不均衡及較少攝入魚類的人群。
魚肝油適宜人群:
1、混合喂養的嬰幼兒。
2、輔食中缺乏蛋黃、動物肝臟等斷奶的嬰幼兒。
3、足不出戶、接觸太陽較少的嬰幼兒。
4、因缺少維生素A,患有干眼癥,角膜軟化、皮膚干燥的兒童。
5、孕婦。
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